);
  • Tradycyjne potrawy Wielkanocne- 20 pomysłów

    Okres przedświąteczny dla wielu z nas jest okresem gonitwy. Chcemy zdążyć ze sprzątaniem, zakupami, gotowaniem i milionem innych obowiązków, niejednokrotnie przeplatanych z pracą, domem i dziećmi. Zachodzimy w głowę starając się ułożyć listę rzeczy, którą jeszcze musimy wykonać. Ale po co? Nie zastanawialiście się kiedyś, kto z tego tytułu będzie szczęśliwy? Ja dopiero po urodzeniu drugiego dziecka wystopowałam i powiem Wam, że czuję się z tym na prawdę dobrze. A na pewno czują się z tym lepiej moje dzieci, bo mam więcej czasu dla nich. To tak w ramach refleksji 🙂  Ale wracając do tematu- abyście mieli więcej czasu dla siebie i nie musieli już się zastanawiać, co przygotować na…

  • Koszyczek Wielkanocny- co włożyć do środka?

    Gdy wyprowadziłam się od Rodziców, to uświadomiłam sobie, że na wiele rzeczy nie zwracałam uwagi. Nie przejmowałam się nimi, bo było to na głowie Mamy, która serwowała mi gotowce prosto pod nos. Jedną z takich rzeczy był Koszyczek Wielkanocny. Dlatego właśnie postanowiłam zrobić małą ściągę, aby każdy mógł spokojnie sobie w nią zajrzeć, bez stresu, że o czymś zapomniał. Zacznijmy jednak od początku. Pokarmy święcimy w Wielką Sobotę a zjadamy je w niedzielę podczas śniadania wielkanocnego (i nikomu się nie przyznajemy, co ubyło z koszyka w drodze powrotnej do domu). Produkty, które wkładamy do koszyczka nie zostały wybrane przypadkowo- każdy z nich ma swoje znaczenie i coś symbolizuje. A oto…

  • Pączki tradycyjne- babciny przepis

    Tłusty Czwartek za pasem. W wielu domach umiera już tradycja robienia pączków. Każdy zabiegany, nie ma czasu ani ochoty siedzieć  w kuchni i przygotowywać coś, co można kupić za parę groszy w każdym sklepie.  Kto jednak zdecydował się, że w tym roku będzie sam przyrządzał te pyszności – albo jeszcze lepiej- z najbliższymi- to ja podsuwam sprawdzony przepis na tradycyjne, babcine pączki. Składniki:  1 kg mąki pszennej  150g cukru- może być cukier puder  200g masła lub margaryny  0,5 l mleka  100g  świeżych drożdży 6 żółtek  1 jajko- całe  5 łyżek oliwy 1 łyżka spirytusu sól  smalec do smażenia (4-5 kostek) lub ceres marmolada lub dżem do nadziewania  Wykonanie:  W dużej…

  • Przepis na domowy smalec

    Jak dobrze już wiecie- nie jestem mistrzynią w kuchni ale za to wiedziałam, jakiego Męża sobie znaleźć 🙂 I tak właśnie ostatnio Olafa dopadły smaki ciążowe- bo przecież wiadomo nie od dziś, że facet przeżywa jeszcze bardziej ciążę, niż jego kobieta- więc postanowił zrobić domowy smalczyk wg przepisu Jego babci. Ja z mojej strony mogę jedynie dodać tyle- jak nie lubiłam takich „specyfików”, tak zmieniłam zdanie 🙂 jest pyszny A oto przepis babci Irci Składniki: 400g słoniny 400g podgardla wieprzowego 200g świeżego, surowego boczku (im bardziej tłusty, tym lepszy) 2 średnie cebule 1 jabłko 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Wykonanie: Słoninę, podgardle i boczek mielimy w maszynce…

  • 12 Tradycyjnych potraw wigilijnych plus PDF DO DRUKU

    Wigilia za pasem, przygotowania przedświąteczne wrą, w głowach cała lista zadań do wykonania i wciąż myśli, by o niczym nie zapomnieć. Znasz to? Dlatego właśnie przygotowałam Ci listę 12 potraw wigilijnych (część z nich jest podlinkowana), które wg mojego uznania są najbardziej tradycyjne na świątecznych stołach. Na dole strony masz gotowy PDF do pobrania z przepisami do każdej z tych potraw. Tylko druknąć i do dzieła.  Niech moc będzie z Wami 🙂   12 Tradycyjnych potraw wigilijnych    1. Zupa grzybowa   KLIK 2. Barszcz czerwony z uszkami   KLIK  na zakwasie KLIK 3. Karp smażony 4. Pierogi z kapustą i grzybami KLIK 5. Kompot z suszu   KLIK 6. Sernik tradycyjny KLIK  7. Kutia…

  • Kutia wigilijna- sprawdzony przepis

    Wigilia za pasem, przygotowania przedświąteczne wrą, w głowach cała lista zadań do wykonania i wciąż myśli, by o niczym nie zapomnieć. Znasz to? Dlatego właśnie przygotowałam Ci listę 12 potraw wigilijnych, które wg mojego uznania są najbardziej tradycyjne na świątecznych stołach. Znajdziesz tam również wersję PDF do druku   Kutia wigilijna   Składniki: 1 szklanka łuskanej pszenicy 0,5 szklanki płynnego miodu 1 szklanka maku 50 g rodzynek 50 g orzechów włoskich 50 g fig 50 g migdałów 2 łyżki przesmażonej skórki z pomarańczy   Wykonanie: Pszenicę przebieramy i gotujemy do miękkości, kilka razy zmieniając wodę- trzeba uważać, gdyż nie może się rozgotować. Odsączamy i studzimy. Mak dokładnie płuczemy na sitku, parzymy…

  • Domowy sernik tradycyjny- sprawdzony przepis

    Wigilia za pasem, przygotowania przedświąteczne wrą, w głowach cała lista zadań do wykonania i wciąż myśli, by o niczym nie zapomnieć. Znasz to? Dlatego właśnie przygotowałam Ci listę 12 potraw wigilijnych, które wg mojego uznania są najbardziej tradycyjne na świątecznych stołach. Znajdziesz tam również wersję PDF do druku   Sernik tradycyjny   Składniki:  0,5 kg sera białego 4 jajka 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 0,5 paczki margaryny 2 budynie 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Wykonanie:  Cukier, żółtka oraz cukier waniliowy ucieramy. Stopniowo dodajemy twaróg, cały czas ucierając. Dodajemy budynie i stopioną, przestudzoną margarynę. Z białek ubijamy sztywną pianę i pomału dodajemy do reszty składników. Trzepaczką delikatnie roztrzepujemy ciasto, aby…

  • Wigilijny kompot z suszu

    Wigilia za pasem, przygotowania przedświąteczne wrą, w głowach cała lista zadań do wykonania i wciąż myśli, by o niczym nie zapomnieć. Znasz to? Dlatego właśnie przygotowałam Ci listę 12 potraw wigilijnych, które wg mojego uznania są najbardziej tradycyjne na świątecznych stołach. Znajdziesz tam również wersję PDF do druku   Wigilijny kompot z suszu   Składniki: po 100g suszonych: jabłek, gruszek, śliwek, moreli garść rodzynek 3 łyżki cukru waniliowego szczypta cynamonu 4 goździki   Wykonanie: Owoce obsyp cukrem i zalej 1,5l wody. Zagotuj, zmniejsz ogień, dopraw cynamonem i goździkami. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30-40 minut i gotowe 🙂   ********************************************************************** Spodobał Ci się tekst? Będę wdzięczna, jeśli podzielisz się nim…

  • Pierogi z kapustą i grzybami

    Wigilia za pasem, przygotowania przedświąteczne wrą, w głowach cała lista zadań do wykonania i wciąż myśli, by o niczym nie zapomnieć. Znasz to? Dlatego właśnie przygotowałam Ci listę 12 potraw wigilijnych, które wg mojego uznania są najbardziej tradycyjne na świątecznych stołach. Znajdziesz tam również wersję PDF do druku   Pierogi z kapustą i grzybami   Składniki:  3 szklanki mąki  0,5 szklanki ciepłej wody  1 jajko olej sól  i pieprz do smaku  0,5 kg kapusty kiszonej  50 g suszonych grzybów ziele angielskie liść laurowy   Wykonanie:  Grzyby dokładnie myjemy, namaczamy na kilka godzin, po czym gotujemy je w wodzie, w której się moczyły. Kapustę kroimy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą dodając…

  • Barszcz czerwony z uszkami

    Wigilia za pasem, przygotowania przedświąteczne wrą, w głowach cała lista zadań do wykonania i wciąż myśli, by o niczym nie zapomnieć. Znasz to? Dlatego właśnie przygotowałam Ci listę 12 potraw wigilijnych, które wg mojego uznania są najbardziej tradycyjne na świątecznych stołach. Znajdziesz tam również wersję PDF do druku   Barszcz czerwony z uszkami   Uszka   Składniki:  50 g suszonych grzybów pół cebuli  10 g tłuszczu (margaryna, smalec) 5 g bułki tartej  sól i pieprz do smaku  150 g mąki  1 żółtko    Wykonanie:  Grzyby dokładnie myjemy, namaczamy na kilka godzin, po czym gotujemy w wodzie, w której się moczyły. Gdy będą miękkie, przecedzamy (wywar zostaje do barszczu), mielimy w maszynce…

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Instagram